No-bakeVegan cheesecake de frutos rojos (sin azúcar y sin gluten)

Una vez más compartiendo una receta casi crudivegana, ¿por qué casi?, porque lleva chocolate derretido, y este pasa por un enorme proceso hasta llegar a serlo, como por ejemplo el tostado del cacao donde la temperatura puede llegar a 140 ºC. Para mi hacer este tipo de recetas me resulta divertido, aparte de ser muy … Sigue leyendo No-bakeVegan cheesecake de frutos rojos (sin azúcar y sin gluten)